Състав: 100%
петмез от рожков
Без добавена захар! Не съдържа консерванти и добавки!
Нетно количество: 800g
Може да се приема директно или разтворен във вода, чай или мляко.
Има карамелено-какаов вкус и може да се ползва за подслаждане на мляко (получава се като мляко с какао), кафе, чай, сладкиши, да се ползва като топинг за сладолед и кисело мляко, парфета и др.
Има консистенция на рядък мед. Разликата със сироп от рожков е, че сиропът е сгъстен петмез, което засилва вкуса и лечебните му свойства.
Хранителна стойност на 100 g |
|
Енергия (kj / kcal) |
1103,3 / 259,6 |
Мазнини (g) |
0 |
Въглехидрати (g) |
62 |
От
които захари (g) |
59 |
Протеин (g) |
2,9 |
|
Плодовете от рожков са специално събрани от Източната и Югоизточната част на Турция, известна с благоприятният си климат за това растение. Те се обработват, изваряват и опаковат от
изцяло автоматизирани ситеми за производство, без пряк досег с човешка ръка.
Утаяването и кристализацията са естествени процеси и не са признак
на влошаване на качеството.
Има по-малко мазнини, калории и кофеин, отколкото
какаото, така че може да бъде полезен заместител, ако се опитвате да отслабнете
или при непоносимост към какао. Меласата от рожков е богата на калций, калий и
фосфор и е значим източник на желязо. Притежава богата сладост, която може да
замести захарта в десертите и да ги направи вкусни и здравословни.
Добавен към мляко, чай и кафе ги подслажда естествено, като има придава лек
карамелено-какаов вкус.
Има нисък гликемичен индекс, което прави петмеза от
рожков подходящ за употреба от диабетици.
Ползи от приема на петмез от рожков:
* Теофилинът в меласата от рожков повлиява
добре на хора, страдащи от белодробни заболявания, като хроничен астматичен
бронхит и емфизем, известни като хронична обструктивна белодробна болест или
ХОББ. За период от една година 110 участници с ХОББ получавали или 100 mg
теофилин с бавно освобождаване или плацебо. Субектите, получаващи теофилин, са
имали по-малко епизоди и обостряния от тези, приемащи плацебо. Учените заключили,
че нискодозовият орален прием на теофилин е ефективен и добре поносим за
дългосрочно лечение за стабилна ХОББ; обаче е необходима допълнителна научна
информация за категорично доказване на ефективността на екстракти от рожков за
лечение на ХОББ.
*Може да
помогне за предотвратяване на някои видове рак, според немски изследователи,
публикували проучване в списание „Храна и химическа токсикология“ през 2003 г.
След проучване на влакна от рожков, те открили 24 полифенолни съединения, 26%
от които са флавоноиди, растителни съединения с мощни антиоксидантни свойства. Съдържа
и значително количество от антиоксидантните съединения мирицетин и кверцетин.
Изследователите са убедени, че високото съдържание на фенолни антиоксидантни вещества
може да му придаде антиракови свойства.
*Ефективно повлиява лечението на желязодефицитна анемия. Наблюденията на учени установяват, че усвояването на желязо от меласата от рожков е сравнимо с това на железен сулфат, вид желязо, използвано за лечение на хора с желязодефицитна анемия, както и за предотвратяване на анемията с дефицит на желязо в ранна детска възраст.
Насладете се на разкошния какаово-карамелен вкус на петмеза от рожков с някои от моите рецепти:
Здраволовни мъфини с рожков и какао